Casa Riera Ordeix
- Recept uit 1852
- Natuurlijk droogproces tot wel 6 maanden
- Uitmuntende fuet & gedroogde worst
Casa Riera Ordeix brengt al sinds de 19de eeuw een stukje authentiek Barcelona op het bord. Wat begon met Josep Riera i Font en een eenvoudige droge worst, is uitgegroeid tot een symbool van gastronomische excellentie.
De droge worsten worden vervaardigd uit het beste varkensvlees – de ham, de schouder en mager vet – en puur bereid met zorgvuldig geselecteerde kruiden. Het mistige en vochtige klimaat, resultaat van de botsing tussen de koude noordelijke met de warme Mediterrane lucht op de hoogvlakte van Vic, is ideaal voor het natuurlijke droogproces.
Deze 100% natuurlijke delicatesse, een trots product met een beschermde geografische aanduiding (DOP), is een geliefd geschenk in de regio.
Meer verfijnde lekkernijen uit Barcelona?
Proef ook de geroosterde noten van Casa Gispert
